bbin电子游戏有多少种

互聯網新聞信息服務許可證號10120180002

中國食品安全網公眾號

中國食品安全網服務號

校園

河南周口市守護舌尖安全打造放心校園

2019-06-10 10:12來源:大河報編輯:小可
  

明亮整潔的餐廳里,學生們正在排隊就餐,秩序井然。6月3日中午,周口市文昌中學“馨苑”餐廳,校長朱貴華像往常一樣,從消毒柜里取出一套餐具,站在學生中間排隊打飯。隨后,他端著餐盤隨意走進一群學生中間,同孩子們邊吃邊聊。

同學們并不感到拘束和陌生,因為這樣的場景自打學校創辦以來就有,至今,該校的“校長陪餐”制度已堅持了6年。?

20190610101833348.jpg

校長朱貴華在和學生一起用餐

20190610101850696.jpg

每一天的飯菜都有留樣

20190610101908928.jpg

餐廳工作人員合影

大河報·大河客戶端記者于揚李玉坤通訊員志偉明付文圖

推行陪餐,堅持6年成為“習慣”

一碗米飯,一份魚塊,一盤茼蒿,一份湯羹,6月3日的午餐有蔬菜有肉食,比較豐盛。放了學的孩子們走進食堂,按秩序排隊就餐,雖然人數很多,但也并不雜亂。

“早上是雞蛋、青菜豆腐、八寶粥和包子,中午推出米飯和配菜,晚餐還要加上蘋果、黃瓜等新鮮果蔬,一天三頓不重樣,頓頓吃出‘新花樣’。”周口市文昌中學餐廳負責人張瑞堂說,他們每周都會根據專業營養師建議,推出不同食譜,從而保證學生放心就餐、健康成長。

對于校長朱貴華來說,餐廳是他一直牽掛的地方。“我想起自己上學時背著饅頭喝白開水的艱難,所以就想讓孩子們吃得飽一些、吃得好一些。俗話說民以食為天,更何況中學階段的孩子正是長身體的時候,如果吃不好,不僅家長不放心,就連孩子也會不安心學習。”朱貴華說。

2013年秋季,新建伊始的周口市文昌中學迎來首批學子,從那時起,朱貴華就推行“校長陪餐制度”,每天堅持去餐廳陪孩子們至少吃上一頓飯。而如果遇到自己出差,他會安排副校長康瑞玲、徐其運或中層干部延續這一做法。久而久之,“校長(老師)陪餐制”就成了文昌中學的良好習慣。

而就在不久前,教育部、國家市場監管局、國家衛健委三部門下文規定,今年4月1日起,中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度,有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度。“這等于說,我們學校的陪餐制度,比規定超前了五六年。”張瑞堂說。

校長陪餐,學生吃出“家的味道”

“今天的飯菜怎么樣,吃得可口不,我喝著蛋花湯有點淡了,你們覺得呢?”餐桌前,校長朱貴華和高三的學生親切交談起來。同學們有的回答“還可以”,有的回答“確實有點淡”。

餐廳負責人向他解釋說,高三學生即將參加高考,蛋花湯有意做得偏淡了一些,防止鹽量攝入過多,不利于孩子們身體健康。聽聞解釋,朱貴華點點頭,孩子們也都恍然大悟,覺得這樣有道理。

據介紹,文昌中學現有在校生5000多名,這意味著每天都會有這么多學生在餐廳就餐。而對于餐廳后廚而言,眾口難調這個詞語讓他們深有體會。“有口味重的,有口味輕的,飯菜是一鍋做出來的,所以我們就經常摸索,爭取做出適合大眾口味的飯菜。”一位廚師介紹說。

而在推行陪餐制度的同時,文昌中學還啟動了“喚媽媽回家”工程——餐廳所有服務崗均采用購買服務的方式,讓家長在孩子身邊務工,食堂里的飯菜多了份“媽媽味兒”,餐廳管理實現了“家校共建共享”。

同時,為確保餐廳食品安全,學校還制定了多項規章制度,從操作環境到個人衛生,從食堂管理到食品加工,從原料采購到食品處理,從普通員工到食堂區域負責人,每一項制度、每一個環節都責任到人。為此,學校專門成立了由家委會成員組成的餐廳管理委員會,對餐廳食材的選購和加工等進行全程監督。

頂住壓力,杜絕小賣部和承包商

“我曾經愁得整夜睡不著覺。”回首學校創辦之初關于設立小賣部的事情,朱貴華坦言說,那段時間他壓力很大。來自有關領導的說情電話,來自親戚朋友的推薦電話,讓他感覺到如果要是拒絕某位承包商開設小賣部或者餐廳,自己就會眾叛親離、得罪領導。

但是,朱貴華冷靜思考,覺得一定得守住底線,堅決不能讓以營利為目的的承包商進駐學校。于是,他苦口婆心向親友解釋,曉之以理向領導匯報,最終得到大家的理解和支持,成功守住了學生舌尖安全的基本底線。同樣是在不久前,教育部、國家市場監管局、國家衛健委三部門文件規定,中小學、幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所。對比這一規定,周口市文昌中學又一次走在了前列。

雖然取締了校內小賣部,但不等于完全杜絕了垃圾食品。6年來,學校還在杜絕校園垃圾食品上進行了許多積極探索。“我們成立志愿服務隊,嚴格禁止小商販在學校四周兜售垃圾食品,杜絕不健康外賣,扛穩校園5000余名師生飲食健康的安全重任。”朱貴華介紹說。

在取締小賣部的同時,學校設立了“誠信貨架”,用另一種方式滿足寄宿學生的日常購物需求,同時也達到誠信教育的目的。6月3日,大河報·大河客戶端記者在每個班級前的誠信貨架上看到,里面同樣沒有任何零食或垃圾食品,只有文具、圖書和日用品。“這些貨架無人值守,學生們需要什么可自取,然后將購物款放進收款箱內。剛開始時,確實有貨、款不符現象,但現在,所有誠信貨架的貨、款一致,講誠信已成為每個學生的自覺行動。”該校財務室有關負責人說。

同行點贊,文昌中學成為“領頭雁”

45分鐘的用餐時間是周口市文昌中學學生的“就餐必修課”。取餐無聲排隊,就餐食之不語,餐后擦拭桌凳,餐盤擺放有序等餐桌文明行為,已成為建校6年來師生們的就餐習俗。

朱貴華認為,餐桌文明是學校文明的重要體現形式,學校把“德育”貫穿校園管理的始終,把餐廳拓展為學生的德育場所。因此,全體師生簽署《文明餐桌公約》,把“光盤行動”納入班級、級部“德育”考核體系,從而促進了校園文明新風建設。

經過一系列探索和改革,文昌中學取得了上級有關部門的肯定。2015年,學校被河南省教育廳評為“河南省中小學一級食堂”;2017年,被中國學生營養與健康促進會、中國關心下一代工作委員會評為“學生營養與健康示范學校”。

這些榮譽表明,文昌中學以實際行動守住了全體學生舌尖上的安全。曾幾何時,有人認為文昌中學在餐廳改革方面是另類,不僅沒有引進餐飲企業,而且還按天收取就餐生活費,甚至認為有點“霸王行為”。但6年來的實踐證明,文昌中學的路子是對的,效果是好的。正如一批批觀摩學習團代表認為的那樣,文昌中學,已成為餐廳改革乃至教育改革的領頭雁。(于揚 李玉坤 志偉明 付文)

熱門推送
中國食品安全報社主辦 京ICP備10219194號-3
地址:北京市豐臺區南四環西路188號一區16號樓 郵編:100070
中國食品安全網新聞線索E-mail:[email protected]
采編熱線:010-63703068?廣告熱線:010-63703088?通聯熱線:010-63703078
中國食品安全報社 版權所有
中國互聯網新聞信息服務許可證
Copyright?2012 by www.qsug.net. all rights reserved
bbin电子游戏有多少种 时时彩刷7七码技巧 重庆时时官网开奖结果 秒速时时个位杀号 万人在线棋牌游戏平台 快三大发骰子和值规律 九龙娱乐坑了多少人 亚游只为非凡 快速时时开奖 北京pk10计划在线计划 万人炸金花官方下载 玩三公的技巧 网易时时彩 必中计划破解版 龙虎和时时彩要怎么跟