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上海卜蜂蓮花所售梓巢洋槐原蜜檢出禁用獸藥

2019-05-24 15:37來源:中國網編輯:小可
  

5月22日,上海市市場監督管理局發布2019年第20期省級食品安全監督抽檢信息,本次監督抽檢信息涉及7大類食品共計729批次,其中不合格4批次。不合格樣品為方便食品1批次(不合格項目:霉菌)、豆制品1批次(不合格項目:鋁的殘留量(干樣品,以Al計))、蜂產品2批次(不合格項目:諾氟沙星)。

上海新蓮超市有限公司(卜蜂蓮花)所售標稱江西意蜂實業有限公司生產的梓巢洋槐原蜜(生產日期:2018年01月20日,規格:410克/瓶),不合格項目諾氟沙星,檢驗結果17.4μg/kg,標準值為不得檢出。經查,江西意蜂實業有限公司此前食品抽檢不合格10批次。

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上海月浦華聯吉買盛購物中心有限公司(華聯吉買盛)所售標稱江西采蜂人實業有限公司生產的鹿角蜂牌的百花蜂蜜(生產日期:2018/12/7,規格:500g/瓶),不合格項目諾氟沙星,檢驗結果1.93μg/kg,標準值為不得檢出。

諾氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(原農業部公告第2292號)中規定,在食品動物中停止使用諾氟沙星(動物性食品中不得檢出)。諾氟沙星殘留在人體中蓄積,可能引起人體的耐藥性。長期攝入諾氟沙星超標的動物性食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量還可能引起肝損害。

上海典洋食品有限公司所產600克/罐綜合谷粉(生產日期:20190123)霉菌不合格,檢驗結果為:140;85;140;80;100(CFU/g),標準值為n=5,c=2,m=50CFU/g,M=100CFU/g。

霉菌是用來判定食品加工過程中被污染的程度及衛生質量的指標,霉菌污染可使食品腐敗變質,破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價值。霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被霉菌污染。

上海欣晨豆業有限公司所產散稱油豆腐(生產日期:20190228)鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不合格,檢驗結果161mg/kg,標準值為≤100mg/kg。

鋁不是人體必需微量元素,不參與正常生理代謝,具有蓄積性,過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質疏松、貧血,甚至影響神經細胞的發育。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,豆類制品(干樣品)鋁的最大殘留限量為100mg/kg。造成鋁的殘留量不合格的原因,可能是商家違規過量使用所致,反映出企業守法經營意識薄弱。

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