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乳業

引領乳業綠色發展 蒙牛一直在行動

2019-06-05 12:41來源:中國食品安全報編輯:新聞中心
  

“綠水青山就是金山銀山”已成為全社會共識。

6月5日,反映世界各國人民對環境問題的認識和態度,表達人類對美好環境的向往和追求的“世界環境日”到來,生態建設再度成為核心議題。今年的主題是“藍天保衛戰,我是行動者”,現實意義直抵人心。
改善生態環境就是發展生產力。在中國經濟轉向高質量發展階段過程中,必須保持生態環境保護建設的定力,不動搖、不松勁、不開口子。

在這個理念指引下,發展綠色經濟成為重頭任務。多年來,蒙牛集團一直將“綠色發展”當做企業的重要戰略,并引入國際先進的環境管理體系,強化全鏈條各個環境管理,穩步推進公司的綠色生產。

蒙牛集團總裁盧敏放說:“蒙牛正處在從高速發展轉向高質量發展的階段。一方面,我們用優質的產品、良好的業績回饋消費者和股東;另一方面,我們也一定要堅持責任與發展同步,將綠色理念融入生產經營的每一個環節,打造牧場、工廠、儲運等全流程的綠色產業模式。”

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責任與發展同步,構筑“綠色產業鏈”新模式

改善生態環境,筑就綠水青山,需要行業、企業踏踏實實,不斷探索綠色發展的新思路、新舉措,讓綠色發展真正成為貫穿始終的行動方針。

早在建設工廠之初,蒙牛就將環保理念引入進來,邀請相關環保評測部門監測,在奶源地建設100%集約化牧場,踐行“保衛藍天”的社會責任。

在生產車間,蒙牛采用工程投資+合同能源模式,建立節能技術項目庫,定期升級設備和技術,提高能源利用率,實現節能降耗的目標。

在包裝環節,蒙牛進行技術創新并使用FSC認證(即全球森林體系認證)的環保包材,力求在保證產品品質的同時,也能夠節約資源。據統計,蒙牛每年使用30億包FSC?認證的環保包材,相當于種樹100萬棵。

在倉儲運輸環節,蒙牛采取“產地銷、銷地產”的戰略,科學規劃倉儲布局,并與鐵路總公司合作探索新興運輸模式,以減少運輸里程和碳排放。

通過多維環保舉措,蒙牛從牧場到車間再到餐桌,已經構筑了一條平衡穩健發展的“綠色產業鏈”新模式。在2019年首屆“氣候領袖企業”評選中,蒙牛憑借在綠色發展領域的突出表現,成為唯一獲得“氣候領袖企業”榮譽稱號的乳品企業。盧敏放表示,今后蒙牛還將不斷探索綠色發展的新思路,帶動整個產業鏈“低碳”前行。

化廢為寶,打好“循環經濟”攻堅戰

蒙牛不僅自身推行“綠色生產”,還不遺余力地致力于循環經濟產業鏈的構建,逐步形成了以乳制品加工廠為核心,覆蓋上下游企業及政府部門的綠色循環經濟產業鏈條。

以水資源管理為例。蒙牛提出的3U水資源管理策略(節約使用save?Use、循環使用recycle?Use、共同使用common?Use),堪稱行業的創新。該策略已在蒙牛全國工廠推廣使用,使得乳制品加工過程中產生的廢水進入污水處理廠處理,處理達標的中水除部分排放外,其余均回收利用。而回收后的水,用于包括乳制品工廠廠區綠化、牧場牛舍沖洗、牧草澆灌等。這一舉措極大地提高了水資源利用率,每年節水近50萬噸。

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在蒙牛,不僅水處理問題用循環思路來解決,從牧草到牧場,最終回到牧草的可持續發展方式均得到了廣泛應用:牧草種植企業為牧場提供優良牧草,牧場為乳制品加工供應優質奶源,同時,牧場產生的糞污排至沼氣發電企業進行發酵,發酵后產生的沼氣用于發電,發電并入地方電網,而剩余的沼渣被有機肥生產企業利用,加工后再變成高效的有機肥料供應給牧草種植企業。整個循環經濟模式形成了一個商業閉環,有力地推動了蒙牛的生態建設。

化廢為寶,已成為蒙牛的一項重要工作。通過發展循環經濟,蒙牛不僅形成了“牧草種植、奶牛養殖、牛奶加工一體化”的產業模式,還實現了企業增效、農民受益、環境改良的多贏局面。

生態治理,道阻且長,行則將至。“藍天保衛戰”重要的是點滴行動。蒙牛用實際行動證明了綠色發展對企業的重要價值,也成為引領乳業綠色發展的典范。

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